Yoyo Kitchen

新 煮 意 坊

製作湯麵,湯飯

御壹工房的湯包可用作湯底泡煮各式粉麵、烏冬,亦可用作泡飯湯底,非常美味。

如配以御壹工房的蝦子麵,可按以下方式泡煮:

  1. 先將麵條用凍水浸泡約3-5分鐘。
  2. 麵條浸泡後,麵條會變軟及散開,即以清水沖去附於麵條的麵粉。
  3. 將湯水放入鍋中,並同時加入麵條,一併煮滾,即可食用。

製作上湯時菜

  1. 將蔬菜清洗乾淨。
  2. 將湯水放入鍋中煮滾,然後加入蔬菜,一併煮滾,即可食用。

保鮮及製作技巧

御壹工房的即食湯包是經過一種高溫高壓的消毒方式處理。將可引至湯包變壞的細菌完全消除,故毋須在湯包內添加防腐劑,亦不用冷藏。湯包在室溫內擺放,有效期可長達兩年,都不會變壞。
湯包內除不添加防腐劑外,亦同樣不添加人造色素及食品添加劑(即味精)。是非常健康的即食產品。

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